How to Cook Perfect فلافل سورية

فلافل سورية.

You can have فلافل سورية using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of فلافل سورية

1. You need of حمص مجفف.
2. It's of بصلة حجم متوسط.
3. You need of ثوم.
4. It's of ملح.
5. It's of باكينغ باودر.
6. It's of بيكربونات الصوديوم.
7. It's of بيضة (اختياري) بتمنع الفلافل يفرط عالقلي.
8. It's of سمسم محمص.
9. It's of بقدونس.
10. It's of كزبرة مطحونة.
11. Prepare of من كل من التوابل المطحونة التالية:.
12. Prepare of كمون وفلفل اسود وابيض واحمر.
13. Prepare of كركم وكاري وزنجبيل وكزبرة مطحونة في حال عدم اضافة كزبرة خضرة.
14. It's of ماء في حال طحن الحمص على محضرة الطعام.
15. Prepare of زيت ذرة وفير للقلي.

فلافل سورية instructions

1. نغسل الحمص الحب المجفف وننقعه لمدة 8 ساعات اقل شي.
2. ثم يغسل ويصفى ويطحن في محضرة الطعام ثم نضيف فوقه البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ونطحن مجددا ثم نضيف التوابل والملح ونخلط جيدا ثم نضيف الماء اما في حال طحن الحمص بمكنة الكبه لانحتاج لاضافة الماء ثم نضع المزيج في الثلاجه مغطى.
3. وقبل القلي ب10 دقائق نضيف البيضة والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ثم نحمي الزيت جيدا ونبدا بقلي الاقراص على نار متوسطة قليلا.
4. تقدم بجانب الخضار والخبز العربي وصلصة اللبن مع الطحينة والمخلل.
5. .
6. .
7. .
8. .